Gelato es un cruce entre Sunset Sherbet y Thin Mint GSC. Desde su nacimiento, se han lanzado varios fenotipos, cada uno con sus propios atributos únicos. Uno de ellos es Gelato, un híbrido equilibrado con flores compactas que se mantienen fieles a su genética Cookie. Como otros fenotipos de Gelato, está cubierto de pelos naranjas brillantes, con flores que van de verde oscuro a púrpura profundo. Ofrece sabores cítricos dulces y frutales, lo que lo convierte en la opción ideal para descansar después de un día largo.