Originario de la famosa Cookie Fam del Área de la Bahía, Gelato es un cruce entre Sunset Sherbet y Thin Mint GSC. Desde su nacimiento, se han lanzado varios fenotipos, cada uno con sus propios atributos únicos. Uno de ellos es Gelato, un híbrido equilibrado con cogollos compactos que se mantiene fiel a su genética Cookie. Como otros fenotipos de Gelato, Gelato está cubierto de pelos naranja intenso mientras que sus cogollos pueden ser verde oscuro a púrpura. Con sabores dulces de cítricos y frutas, Gelato ofrece un efecto energético y estimulante que es perfecto para cualquier actividad después del trabajo en un día largo.